正确答案:

GAP

E

题目：对中药材生产全过程进行规范化的质量管理制度是

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[单选题]可以确定化合物分子式的是（ ）。

HR—MS

解析：质谱(MS)可用于确定分子量及求算分子式和提供其他结构信息。

[单选题]根据下列题干及选项，回答 31～33 题：

聚山梨酯

解析：本组题考查乳化剂的作用特点。表面活性剂类乳化剂可形成单分子乳化膜。亲水性高分子化合物类乳化剂可形成多分子乳化膜。阿拉伯胶作乳化剂就能形成多分子乳化膜。固体微粒作为乳化剂使用时对水相和油相有不同的亲和力，可在乳滴表面形成固体微粒膜。如硅皂土和氢氧化镁等可作为固体微粒乳化剂使用

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