正确答案:

聚合度为50以上

E

题目：碘遇葡萄糖的聚合物可呈色，其颜色与聚合度有关，呈现蓝色的是

解析：　淀粉遇碘显色，颜色随聚合度的增高而加深加深（由红色→紫色→紫蓝色→蓝色）。通常聚合度为4～6不呈色，12～18呈红色，50以上呈蓝色。故本题应选E。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]中药材延胡索呈

扁球形，黄色，断面角质样、具蜡样光泽

解析：延胡索呈不规则扁球形，表面黄色，断面黄色，角质样，具蜡样光泽。故C正确。

[单选题]温热药对内分泌系统功能的影响是

兴奋下丘脑-垂体-肾上腺轴功能

解析： 温热药对内分泌系统功能有一定的促进作用，能兴奋下丘脑-垂体-肾上腺功能，以及兴奋下丘脑-垂体-性腺轴功能。故A正确。

[单选题]以下有关枳实的描述不正确的是（ ）。

对子宫只表现出显著的兴奋作用

解析：枳实的药理作用：①对胃肠平滑肌的作用：呈双向作用，既可兴奋胃肠道平滑肌，又可降低胃肠平滑肌张力；②抗胃溃疡；③对子宫平滑肌的作用：枳实、枳壳对不同种属动物子宫有不同影响。如对家兔子宫（离体或在体、未孕及已孕）均呈现兴奋作用，但对小鼠离体子宫，不论未孕或已孕，皆呈抑制效应；④镇痛：枳实挥发油能显著减少醋酸引起的小鼠扭体反应次数，表现出一定的镇痛作用；⑤对心脏作用：对心脏均有兴奋作用，可增强心肌收缩力，增加心排血量，改善心脏泵血功能；⑥收缩血管和升高血压。

[单选题]最早将芍药分为赤芍与白芍两科的本草书籍是

《本草经集注》

解析：《本草经集注》为汉末梁陶弘景所辑的本草著作，其将芍药分为白芍与赤芍的最早书籍。故B正确。

[单选题]下列有关甘草皂苷性质的论述，错误的是

易溶于无水乙醇

解析：甘草皂苷显酸性，故可用中性盐和碱性盐沉淀，不易被酸水解，且易溶于稀热乙醇，几乎不溶于无水乙醇或乙醚。有微弱的起泡性、有微弱的溶血性、有甜味。

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