正确答案:

B

题目:以下物质极性最小的是

解析:含官能团的种类、 数目及排列方式等综合因素对化合物极性的影响:①化合物中所含正电或负电等电性基团越多,极性越强(如氨基酸强极性)。②化合物所含的极性基团数目越多,极性越强(葡萄糖极性强于鼠李糖)。③所含极性基团相同时,非极性基团越多,极性越弱(如高级脂肪酸极性弱)。④酸、碱及两性化合物,游离型极性弱,解离型极性强,存在状态可随pH改变。而水的级性较大,故本题应选B。

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