正确答案:

呈圆柱形 光山药表面光滑，白色 质坚体重，不易折断 断面白色粉性 嚼之发粘

ABCDE

题目：属于山药性状特征的有

解析：山药略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长9～18cm，直径1.5～3cm。表面光滑，白色或黄白色。

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枯矾

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但头汗出

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熟地

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