正确答案:

肌肉无弹性、鱼体变软

D

题目：鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当感官指标出现哪一条时判定鱼不新鲜

解析：鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，手持鱼身时，尾部下垂，按压肌肉不凹陷、鳃紧闭、口不张、体表有光泽、眼球光亮是鲜鱼的标志。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题](117—120题共用备选答案)

营养不足

红细胞生成相对不足

消耗增加

血浆容量增高，血液被稀释

[单选题]下面是环境污染产生的急性危害，除外

日本发生的水俣病

[单选题]有关个体生长关键期的正确描述是

若此时生长过程受干扰，会造成器官或组织永久性缺陷或功能障碍

解析：试题难度：中

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