正确答案:

100℃加热20分钟

C

题目：为了预防这种食物中毒的发生，食物食用前须彻底加热，一般应为

解析：略

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]罹患率可以表示为

(观察期内的新病例数÷同期暴露人口数)×100%

[单选题]小儿初次感染结核分枝杆菌至产生变态反应的时间是（ ）。

4-8周

解析：小儿初次与结核杆菌接触后，有普遍的易感性，但受感染后不一定都发病，这与感染结核杆菌数量的多少、毒力大小以及小儿抵抗力的强弱有关。机体初次感染结核杆菌4-8周后，产生迟发型变态反应，同时获得一定的免疫力。接种卡介苗后，小儿可产生免疫力，同时结核菌素反应亦由阴性转为阳性。

[单选题]我国古代最杰出的医德经典是

孙思邈的《大医精诚》

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