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营养(师)(代码:210)
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[单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分( )。
正确答案 :
D
含硫化合物
解析:大蒜和洋葱中富含硫化物,硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。
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