正确答案:

细菌及其毒素

A

题目：食源性疾病最常见的致病因素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]亚慢性和慢性毒性试验对试验动物年龄的要求是

选择初断乳的实验动物

解析：由于试验周期较长，所以要选择刚断乳的试验动物。

[单选题]单纯性肥胖发生的主要原因是

摄食过多，缺乏运动

解析：肥胖有两种类型，一种是单纯性肥胖主要因摄食量过多、"以静代动"的生活方式，缺乏运动等原因引起。另一种是继发性肥胖，因神经和内分泌功能失调或代谢性疾病引起。

[单选题]环氧乙烷健康危害不包括

皮肤脱脂

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