正确答案:

植酸

E

题目：影响矿物质吸收利用的物质是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]糖异生的主要生理意义是

补充血糖

[单选题]如果要评价某药物预防某病的流行病学效果，应采用哪种研究方法

实验流行病学

[单选题]饥饿时肝酮体生成增强，为减少酮中毒的发生应主要补充的物质是

葡萄糖

[单选题]引起过敏性变形杆菌食物中毒的细菌是

摩根氏变形杆菌

[单选题]可呼吸性粉尘的粒子直径是

小于5μm

[单选题]药物治疗效果的评价实验研究中，常常会采用双盲法收集资料，其目的主要是为了

减少信息偏倚

解析：盲法收集资料，就是为了避免收集资料时存在主观因素，减少信息偏倚。

[单选题]流行病学研究对象的3个层次是指

疾病、伤害、健康

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