正确答案: 清除胃内食物
E
题目:外科手术前的营养通常不包括( )。
解析:不包括清除胃内食物。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为
优质蛋白
解析:肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值,提高蛋白质比值,而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥,胆固醇摄入量不宜增加。
[单选题]能降低高密度脂蛋白的因素是( )。
肥胖
解析:肥胖者体内高密度脂蛋白低。
[单选题]关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是
临床表现各不相同
解析:同一食物中毒的病人临床表现相似。
[多选题]感冒一年四季均可发病,但最多见于( )
春
冬
[多选题]低钙、正常磷饮食中忌用的食物有
乳类及乳制品
茶
豆类
虾皮
芝麻酱
解析:含钙较高的食品如乳及乳制品、豆类、小虾皮、芝麻酱等。茶叶富含铁、钙、磷、维生素A等,故答案均为低钙、正常磷饮食中忌用的食物。
[单选题]要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是
供给充足的能量
解析:要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类,以供给充足的能量。保证鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的供给,以满足其对蛋白质、钙、铁的需要,并通过膳食中丰富的维生素C来增加铁的吸收。
[单选题]下列食物中,含锌量相对最高的是
牡蛎
解析:据报告每千克食物含锌量(如牡蛎、鲱鱼)都在1000mg以上,肉类、肝、蛋类则在20~50mg。
[多选题]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有
骨质疏松症
缺铁性贫血
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