正确答案:

发生术后并发症及死亡的可能性均很小

D

题目：当预后营养指数(PNI)

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]老年人对蛋白质吸收利用率下降，易出现负氮平衡，但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。

质优量足且维持氮平衡

[单选题]我国成人膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物供能占总能量摄入的最佳百分比分别是

10%～14%，20%～30%，55%～65%

[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

[单选题]平衡膳食宝塔中建议每天蔬菜的摄入量是( )

400-500克

[单选题]在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。

细菌

[单选题]安排高血压病人饮食，正确的是

以上都对

[单选题]下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

鸡蛋

[多选题]HACCP系统的特点有

将预防和控制重点前移

灵活的控制体系

适用相同类型企业

一旦有偏差就要纠正才能正确运作

[单选题]患"口腔-生殖综合征"是缺乏（ ）。

维生素B2

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