正确答案:

棉酚，粗制棉子油中

C

题目：棉子油中毒是指棉子中含的类弓起的，这些物质存在于

解析：棉子中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、棉酚类色素及水分。粗制的棉子油含棉酚较高，大量长期食用造成中枢神经和肝、肾、心等脏器损伤。

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解析：根据卫生部具体卫生标准得出。

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