正确答案:

化学分析法

D

题目：膳食调查方法中，要求最高，分析过程最复杂的是( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?

52

[单选题]与烟酸缺乏有关。

癞皮病

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

参与铁的转运

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。

抗氧化损伤

[单选题]DRIs指的是

膳食参考摄入量

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