正确答案:

椰毒假单胞菌

A

题目:易引起银耳变质中毒的是

解析:椰毒假单胞菌易引起发酵玉米面、银耳变质中毒。

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]含3个氨基酸残基的肽称为
  • 三肽

  • 解析:考查蛋白质的构成。

  • [单选题]下列说法中错误的是
  • 食物热效应的高低与进食速度无关

  • 解析:食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。

  • [单选题]膳食调查方法不包括( )。
  • 随机法

  • 解析:膳食调查方法有称重法、查账法、24h回顾法、化学分析法。

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