正确答案:

与蛋白质生成沉淀 有还原性 与生物碱作用 与重金属离子作用 含酚羟基

ABCDE

题目：鞣质的通性有（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列溶剂极性从大到小顺序正确的是（ ）。

水>乙醇>丙酮>乙酸乙酯>氯仿>乙醚>石油醚

解析：本题考查根据物质的吸附性差别进行中药有效成分的分离。溶剂的极性可以大体根据介电常数(￡)的大小来判断。常用溶剂的介电常数及其极性排列如下表所示：

[单选题]

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