正确答案:

含较多免疫球蛋白 IgA是主要的免疫球蛋白 IgA含量较牛奶高 蛋白质含量是成熟乳的2倍

ABCE

题目：初乳蛋白质的特点为

解析：ABCE

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]引起水痘、带状疱疹的病原体是( )

VZV

[多选题]接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。

补充富含含硫氨基酸的优质蛋白

补充B族维生素

供给充足的维生素C

供给维生素D

[多选题]膳食调查不包括

生化检查法

体格检查法

[多选题]肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )

低蛋白膳食

麦淀粉饮食

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