正确答案:

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

A

题目：下列关于食品保藏原理叙述错误的是

解析：A

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延伸阅读的答案和解析：

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1～3根

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促进胃酸分泌

促进胃蛋白酶原的分泌

促进胃黏膜的增生

[单选题]在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。

水

[多选题]以下属于医院基本膳食的是( )。

普食

流食

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扩散

[单选题]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )

亚油酸

[单选题]慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。

0．6g

[多选题]符合正向间接凝集抑制试验的是 ( )

不出现凝集为阳性

抗原致敏载体

检测标本中的抗原

抗体为诊断试剂

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