正确答案:

50％

C

题目：幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。

解析：C

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素:( )。

蛋白质、能量

水

钾、钠

维生素

钙、磷

[单选题]正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )

肌肉

[单选题]下述消毒灭菌法哪一种是错误的( )

金属器械—漂白粉

[多选题]铅的毒性作用主要是在( )。

造血系统

肾脏

神经系统

[多选题]现代食品的常见卫生问题有

食品的污染

食源性疾病

食品标识滥用

食品工程新技术所带来的问题

[单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。

甜菜碱

[单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关,维生素C缺乏可降低免疫能力,还有利于合成

亚硝胺

[单选题]鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )

相差显微镜

[单选题]血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )

7天

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