正确答案:

55%～65%

C

题目：儿童膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例为

解析：幼儿及学龄前儿童的膳食安排应遵循以下原则：①能量与各种营养素：安排的膳食应满足小儿每日所需的能量及各种营养素。营养素的供应应保持稳定，不可忽高忽低。能量分配以总的供热中蛋白质占12％～15％、脂肪占25％～35％、碳水化合物占45％～55％为宜。②膳食品种：食物品种应多样化，根据市场供应和季节变换食谱。每日奶或奶制品不应少于350ml，此外还应供给一定量的蛋类、豆制品、半肥瘦的肉、肝、动物血和海产品。蔬菜的量应充足，大致与主食量相等，其中黄绿色蔬菜应占一半左右。③餐次：儿童的胃容量和食物从胃排空的时间随年龄而增加，因此每日餐点的搭配应合理。学龄前儿童宜采用四餐制，各餐间隔3～4小时；学龄儿童可采用三餐制，各餐间隔4～6小时。④烹调：食物的烹调加工应符合小儿消化功能的特点，应加工细致、注意色香味，以增进小儿食欲。此外应有良好的就餐环境，以安静、清洁、美观为宜。⑤食品安全卫生：应严格管理食品安全，注意饮食卫生，做到进食前洗手，防止食物污染和食物中毒。

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