正确答案:

细菌

A

题目：致使食品发生腐败变质的主要微生物是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]配对设计的目的

提高组间可比性

[单选题]流行病学的描述性研究不包括

队列研究

解析：描述性研究主要包括历史常规资料的分析、现况研究、生态学研究和随访研究，而普查和抽样调查是现况研究的两种研究类型。

[单选题]幼儿园与低年级小学生的视力低下多属于

远视

[单选题]下列哪一类传染病属于《传染病防治法》中规定的甲类传染病

霍乱

[单选题]在一所医院的300名吸烟男医师中,有100人自动戒烟,200人继续吸烟,研究者进行了20年的随访观察,以确定两组肺癌的发生与死亡情况,这种研究属于

队列研究

解析：此题为理解判断题。此题是以吸烟与不吸咽（戒烟）分为两组,长期随访,比较结局的差异,这是典型的队列研究的设计类型。

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