正确答案:

维生素

D

题目：煮稀饭时加碱，最容易导致( )的损失。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]对酸稳定的维生素有：

维生素A

维生素B1

维生素B2

烟酸

[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是

肉类和植物种子

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