正确答案: 蛋白质分解 咸度增加 水分减少 调味品分解
ABDE
题目:蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]中华民族具有诸多的传统美德,下列最为重要的是( )
诚实守信
[多选题]营养性疾病是指
因体内营养素过多引起的疾病
因体内营养素缺乏引起的疾病
因体内营养素不平衡引起的疾病
营养因素为主要病因,营养疗法为主要治疗手段的疾病
[单选题]儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是
锌
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