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卫生
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营养(士)(代码:108)
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[单选题]与烧伤患者营养障碍无关的是( )。
正确答案 :
B
创面的大量渗出液中含有维生素
解析:创面的大量渗出液中含有大量的小分子量的蛋白质和矿物质,维生素含量较少。
[单选题]医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。
正确答案 :
C
谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类;干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
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