正确答案: 生物富集反应 强蓄积性 慢性中毒和远期效应
BDE
题目:食品中有害金属毒性反应的共同特点是
解析:BDE
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为
细菌性食物中毒最常见
有明显的地区性
有明显的季节性
中毒由动物性食品所引起
[多选题]促进胃酸分泌的物质包括
乙酰胆碱
组胺
促胃液素
[多选题]大豆中的非营养素有( )。
蛋白酶抑制剂
植酸
大豆皂苷
大豆异黄酮
[多选题]老年性痴呆的表现为( )。
智力减退
自私、多疑
记忆障碍
语言障碍
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