正确答案:

性激素 胆汁 肾上腺素 维生素D

BCDE

题目：胆固醇可以合成的活性物质有（ ）。

解析：它既是细胞膜的重要组分，又是类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

[单选题]可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是

测定尿中3－甲基组氨酸

解析：三甲基组氨酸是肌纤蛋白和肌球蛋白的最终分解产物，不再被合成代谢所利用。尿中三甲基组氨酸排出量可反映机体蛋白质的分解量。

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