正确答案: 1%~2%
D
题目:鱼类矿物质含量大致为
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延伸阅读的答案和解析:
[多选题]参与一碳单位传递的维生素有( )。
维生素B6
叶酸
解析:叶酸是一碳单位的载体,参与一碳单位代谢。
[单选题]食物中的脂类所占比重最大的为
三酰甘油
解析:食物中的脂类所占比重最大的为三酰甘油(即甘油三酯),又称油脂,少量磷脂及胆固醇。
[单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是
说服教育技巧
解析:营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧。
[单选题]下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是( )
听会
[单选题]适宜糖尿病患者的治疗方法为
中西医结合
解析:糖尿病患者的治疗方法包括胰岛素治疗、口服降糖药物、中药治疗、胰岛移植、运动疗法等。
[单选题]不新鲜鱼引起食物中毒的成分是
组胺
[单选题]湿性脚气病主要引起
下肢水肿
解析:湿性脚气病是以循环系统症状为主的脚气病,出现心悸、气促、心动过速和水肿。
[单选题]辅食添加的原则不包括( )。
由淡到咸
解析:辅食添加的原则不包括由淡到咸,因为婴儿肾功能发育尚不完善。
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