正确答案: 红细胞中叶酸含量
B
题目：能够反映体内叶酸储存情况的是
解析：血清叶酸盐含量只能反映近期叶酸的摄入情况，而红细胞中叶酸含量能反映体内叶酸储存情况。
延伸阅读的答案和解析：
极低密度脂蛋白
计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
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