正确答案:

辐照处理

E

题目：仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳

解析：(答案：E)辐射处理可抑制发芽，此法处理后，食品的保藏期长。

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解析：试题难度：中

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