正确答案:

挥发性盐基总氮

A

题目：我国食品卫生标准中列入的鉴定鱼类蛋白质腐败的化学指标是

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]棉子油中毒是指棉子中含的类弓起的，这些物质存在于

棉酚，粗制棉子油中

解析：棉子中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、棉酚类色素及水分。粗制的棉子油含棉酚较高，大量长期食用造成中枢神经和肝、肾、心等脏器损伤。

[单选题]刺激的阈值指的是

刺激时间和强度—时间变化率不变，引起组织发生兴奋的最小刺激强度

解析：(答案：C)固定刺激的持续时间和强度时间变化率，刚能引起组织兴奋的最小刺激强度称为刺激的阈值，是衡量组织兴奋性大小的较好指标。

[多选题]此时对该患者最恰当的处置是()

立即应用抗生素

解析：答案：B

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/2k9evj.html