正确答案:

二硫键和氢键

D

题目：蛋白质用巯基乙醇和尿素处理，破坏什么化学键后使蛋白质变性

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]该社区普查当年的糖尿病患病率为

140/10000

[单选题]( 125～128 题共用题千)

急性肾盂肾炎

解析：根据患者的临床表现，虽然有尿频、尿急、尿痛等尿路刺激征，但同时合并了高热、感染中毒性休克、血象升高等上尿路感染的证据，故诊断为急性肾盂肾炎。

[单选题]关于T细胞介导的细胞免疫应答过程，错误的是

不需非T细胞参与

解析：(答案：C)T细胞介导的细胞免疫应答过程包括三个阶段，即识别阶段，激活阶段和效应阶段。T细胞借其TcR识别结合抗原呈递细胞(APC)表面的抗原肽-MHC分子复合物，经活化、增殖、分化为效应T细胞，可释放细胞因子引起迟发型超敏反应，可特异性杀伤靶细胞。其中抗原呈递细胞多数是非T细胞，如树突状细胞、巨噬细胞、B细胞等。

[单选题]性格指的是

个体对客观现实所持的稳定态度以及习惯了的行为方式

[单选题]WHO关于健康的定义正确的是

健康不仅是没有疾病和虚弱的现象，而且是一种身体上、心理上和社会适应方面的完好状态

解析：答案：A)世界卫生组织(WHO)关于健康的定义在健康教育与社会医学等教材中多次提到，就是：“健康不仅是没有疾病和虚弱的现象，而且是一种身体上、心理上和社会适应方面的完好状态。”其本质是三维的健康。因此可以判断出B、C、D、E表述都不完整或不正确，而只有A是唯一正确表述。

[多选题]引起食源性疾患的危害因子有

威胁生命致害因子

引起严重后果或慢性病的因子

造成中度或轻微疾病的因子

解析：引起食源性疾患的危害因子有威胁生命致害因子、引起严重后果或慢性病的因子和造成中度或轻微疾病的因子。

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