正确答案:

①②③④

A

题目：在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]由于难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。

维生素D

[单选题]维生素D的活性形式是

1，25-(OH)2-D3

[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )

使血脂异常

[单选题]肾小球肾炎病人宜采用何种饮食

低蛋白低盐饮食

[单选题]某团膳公司需提供1000份午餐餐盒，每份餐盒中有50g熟豌豆仁，豌豆仁烹调后的保留率为96%，那么需要准备多少公斤豌豆仁?

52

[单选题]大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。

维生素D

[单选题]Broca公式常用于反映( )。

理想体重

[多选题]良好的饮食习惯主要表现在

不挑食、不偏食

进餐定时、定量

摄入盐的量要适当

吃饭要细嚼慢咽

不要吃过多糖

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

人均动物性食品增长率或销售率

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