正确答案:

破裂

C

题目：乳剂中分散相乳滴合并，而且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为( )。

解析：本题考查的要点是"乳剂的不稳定现象"。乳剂在放置过程中，乳滴逐渐聚集在上层或下层的现象称为分层。由于∈电位降低促使液滴聚集，出现乳滴聚集成团的现象称为絮凝。O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化称为转相。分散相乳滴合并且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为破裂。乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中油相或乳化剂发生变质的现象称为酸败。因此，本题的正确答案是C。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]清炒（单炒）时，需用炒黄法炮制的中药是

芥子

[单选题]执业药师在审方中应尽可能发现是否有中成药不合理配伍，下列各组配伍中，属症候禁忌的是

附子理中丸与黄连上清丸

解析：不同功效药物联用的辨证论治和禁忌:如附子理中丸与牛黄解毒片联用，附子理中丸系温中散寒之剂，适用于脾胃虚寒所致的胃脘痛、呕吐、腹泻等；而牛黄解毒片性质寒凉，为清热解毒泻火之剂，适用于火热毒邪炽盛于内而上扰清窍者，可见不加分析地盲目将两者合用是不适宜的。再如，盲目将附子理中丸与黄连上清丸、金匮肾气丸与牛黄解毒片等合用，均属不注意证候的不合理用药。故此题应选D。

[单选题]桔梗善于

开宣肺气

解析：本题主要考查止咳平喘药的作用机理。桔梗宣肺止咳，款冬花润肺止咳，白果敛肺止咳，桑白皮泻肺平喘。

[单选题]金银花为忍冬科何种植物的花蕾

忍冬

解析：金银花Lonicerae Japonicae Flos为忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾或带初开的花。主产于山东、河南，全国大部地区均产。多为栽培。药材 呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2~3cm，上部直径约0.3cm，下部直径约0.15cm。表面黄白色或绿白色（贮久色渐深），密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端5裂，裂片有毛，长约0.2cm。开放者，花冠筒状，先端二唇形；雄蕊5，附于筒壁，黄色；雌蕊1，子房无毛。气清香，味淡、微苦。答案选C

[单选题]大蓟炒炭后的性味是

苦、涩、凉

解析：本题考查大蓟炭的性味特征。大蓟炭苦、涩、凉。

[多选题]执业药师在执业过程中应当接受哪些监督

各级药品监督管理部门

执业药师协会

社会公众

解析：执业药师在执业过程中应当接受各级药品监督管理部门、执业药师协会、社会公众等监督。故选ABC。

[多选题]下列含挥发油的中药饮片是

当归、白芷

荆芥、薄荷

肉桂、樟脑

山柰、姜黄

解析：含挥发油的中药饮片一般容易泛油或气味消散。含挥发油多的药材和饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥、肉桂、樟脑、山柰、姜黄等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。故此题应选ABCD。

[单选题]根据《医疗机构药事管理规定》，医疗机构药师的主要工作职责不包括

从事儿科新药的研究和开发

解析：本题考查的是医疗机构药事管理规定。 第三十六条医疗机构药师工作职责： (一)负责药品采购供应、处方或者用药医嘱审核、药品调剂、静脉用药集中调配和医院制剂配制，指导病房(区)护士请领、使用与管理药品； (二)参与临床药物治疗，进行个体化药物治疗方案的设计与实施，开展药学查房，为患者提供药学专业技术服务； (三)参加查房、会诊、病例讨论和疑难、危重患者的医疗救治，协同医师做好药物使用遴选，对临床药物治疗提出意见或调整建议，与医师共同对药物治疗负责； (四)开展抗菌药物临床应用监测，实施处方点评与超常预警，促进药物合理使用； (五)开展药品质量监测，药品严重不良反应和药品损害的收集、整理、报告等工作； (六)掌握与临床用药相关的药物信息，提供用药信息与药学咨询服务，向公众宣传合理用药知识； (七)结合临床药物治疗实践，进行药学临床应用研究；开展药物利用评价和药物临床应用研究；参与新药临床试验和新药上市后安全性与有效性监测； (八)其他与医院药学相关的专业技术工作。

[单选题]膀胱炎患者所出现的蛋白尿为

假性蛋白尿

解析：假性蛋白尿 在肾脏以下的泌尿道发生疾患时可产生大量含蛋白的成分物质（如白细胞、红细胞等），使尿液蛋白呈阳性，见于膀胱炎、肾盂肾炎等。故此题应选E。

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