正确答案:

胰蛋白酶抑制剂被破坏

A

题目：大豆食品脲酶试验阴性，说明

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]不属于医学上的重要抗原类的抗原是

免疫球蛋白

解析：免疫球蛋白不属于医学上的重要抗原类的抗原

[单选题]抽签的方法属于

单纯随机抽样

[单选题]在前瞻性调查中，确定人群分组方法是

按暴露于某因素和未暴露于某因素分组

[单选题]方差齐性检验时，检验水准取下列哪个时，Ⅱ型错误最小

α=0.20

[单选题]下列哪项不是评价诊断试验的指标

相对危险度

[单选题]对于脑膜炎双球菌，下列哪项正确

内毒素是其重要致病因素

解析：脑膜炎双球菌是革兰阴性双球菌，我国流行菌群A，以ABC群最常见；外界抵抗力弱。

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