正确答案:

肉毒毒素食物中毒

E

题目：某一家人，吃了自制的豆酱后，出现全身疲倦无力、头晕、头痛、食欲减退，继而出现视力模糊、眼睑下垂、呼吸困难、声音嘶哑、语言障碍、颈肌无力、头下垂。经积极治疗后，逐渐恢复健康。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]巨噬细胞的免疫学功能包括( )

抗原提呈作用

解析：巨噬细胞的免疫学功能有：杀伤清除病原体、杀伤胞内寄生菌和肿瘤等靶细胞、参与炎症反应、加工提呈抗原启动适应性免疫应答和免疫调节作用。

[单选题]关于 SLE，错误的是

孕龄期妇女发病率相对较低

[单选题]有关抗原抗体反应特点的叙述中，不正确的是

抗原抗体反应具有不可逆性

解析：抗原抗体反应的特点有：特异性，抗原表位与抗体超变区结合是特异的；比例性；可逆性，抗原抗体结合后形成的复合物在一定条件下可发生解离，恢复抗原抗体的游离状态。

[单选题]有关原核生物mRNA分子上的S－D序列，下列哪项是错误的（ ）

需要eIF参与

[单选题]在原子吸收分析中，过大的灯电流除了产生光谱干扰外，还使发射共振线的谱线轮廓变宽。这种变宽属于

多普勒变宽（热变宽）

[单选题]常见的细胞因子生物学测定法不包括

ELISPOT

[单选题]检查体液免疫功能最常用的方法是( )

血清免疫球蛋白的定量测定

[单选题]关于聚丙烯酰胺凝胶电泳的说法错误的是

是最早使用的电泳技术

解析：聚丙烯酰胺凝胶电泳是目前临床生物化学检验中最常用的电泳技术，而不是最早使用的电泳技术，其余选项均正确。

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