正确答案:

久置色变黄

B

题目：维生素C不具有的性质是 （ ）。

解析：解析：本题考查维生素C的理化性质 维生素C又名抗坏血酸，易氧化成黄色，分子中含有两个手性碳原子，故有四个光 学异构体。其中L(+)的活性最强，D(-)的活性仅为前者的20%，工业上作为食品 抗氧剂。D(+)和L(-)几乎无活性。其易溶于水，固态干燥维生素C较稳定，但遇 光及少量水分，色渐变微黄。维生素C的水溶液可互变异构，主要以烯醇式存在，2-酮式和3-酮式量甚少。维生素C的连二烯醇结构呈酸性，并且具有很强的还原性，易被空气氧化，光、热、碱和金属离子等因素可加速其反应。其水溶液可被硝酸银等多种弱氧化剂氧化，生成脱氢抗坏血酸。本品不宜与碱性药物、具有氧化性药物(如维生素K3 )配伍使用

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列溶剂极性从大到小顺序正确的是（ ）。

水>乙醇>丙酮>乙酸乙酯>氯仿>乙醚>石油醚

解析：本题考查根据物质的吸附性差别进行中药有效成分的分离。溶剂的极性可以大体根据介电常数(￡)的大小来判断。常用溶剂的介电常数及其极性排列如下表所示：

[单选题]在生产上，可以用作诱导果实单性结实的植物生长物质有______。

生长素类

[单选题]根据下列题干及选项，回答 60～61 题：

硅酮

[单选题]栓剂中主药的重量与同体积基质重量的比值称为

置换价

[单选题]含亚硝酸盐食物中毒的解毒剂是（ ）。

亚甲蓝

解析：本题考查含有毒性物质的食物中毒解救。亚硝酸盐食物中毒解救：(1)及时应用1：5000高锰酸钾溶液洗胃，导泻，吸氧。休克者抗休克治疗。(2)静注1%亚甲蓝、维生素C和葡萄糖注射液。

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