正确答案:

致病菌污染

B

题目：蛋与蛋制品的卫生问题是( )。

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系

医疗费用逐年增加

[单选题]多发性神经炎可能是由于缺乏

维生素B1

[多选题]人体储存糖原的主要器官是

肌肉

肝脏

[单选题]促进腺垂体TSH分泌的下丘脑调节肽是

TRH

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

主配料

调味料

佐助料

[单选题]患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )

菌群失调

[多选题]按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。

防腐剂

抗氧化剂

杀菌剂

[单选题]罐头食品是指密封包装,经严格( )能在常温条件下长期保存的食品。

加热

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