正确答案:

硬果 大块的肉 强烈的调味品

BCD

题目：肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物?( )

解析：BCD

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用

煮熟以后保存

肉类食品需较长期保存，冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃，冰库相对湿度80%~90%

分两种方法即冷却和冷冻法保存

肉类食品短期保藏采取冷却形式，使肉类保持在0℃~2℃

[多选题]肉品主要的呈味成分( )。

ATP

ADP

肌酸

肌酐

[多选题]有关尿量的表述正确的是

应精确至1ml

成年人：1000～2000ml／24h

无尿指24小时尿量少于100ml

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