正确答案:

刺激十二指肠黏膜释放缩胆囊素

C

题目：脂餐的基本原理是：

解析：)脂肪餐试验：多用于胆囊功能的估计和生理性与病理性胆管扩张的鉴别。其基本原理是脂餐刺激十二指肠黏膜释放缩胆囊素，引起胆囊收缩。试验前先测量并记录胆囊大小和肝外胆管内径，进食油煎鸡蛋后45～60min，再在同一切面同一部位重复测量。

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