正确答案:

O～15℃和一23～一12℃

A

题目：常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是

解析：常用的食品冷藏温度是0～15℃和冷冻温度一23～一12℃。

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[单选题](123～125题共用备选答案)

一级预防

[单选题]某男性成人出现疲倦，体重下降，机体免疫力下降，伴有伤口愈合不良，营养性水肿，血常规检查Hb130g/ L，血浆蛋白低于正常。此时最适宜采取的膳食措施是

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解析：(答案：B)蛋白质是人体发育必需营养素，缺乏可使机体免疫能力下降以及出现水肿等不良表现。

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