[单选题]《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是
正确答案 :E
油脂类
解析:《中国居民膳食宝塔》共分5层,宝塔各层面位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的比重,油脂类处于宝塔第5层,所占比重最少,每天不超过25g。
[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。
正确答案 :E
鱼、贝类
解析:依目前的情况来分析,EPA和 DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA,其中以海产肥鱼中含量最高,某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA,其他动物性食物中含量较少,而植物性食物中不含有EPA和DHA。
[单选题]下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。
正确答案 :B
腹泻
[单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是( )。
正确答案 :E
饮用水忽略不计
解析:无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。
[单选题]属于嗜盐菌的是( )。
正确答案 :D
副溶血性弧菌
解析:A、B、C、E四种菌均不耐盐,因此答案为D。
[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。
正确答案 :D
胆固醇摄入量<300mg
解析:胆固醇摄入量<200mg。
[单选题]患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精神差,怀疑患者( )。
正确答案 :C
肠易激综合征
[单选题]中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。
正确答案 :A
800mg/d
[单选题]关于赤霉病麦食物中毒的描述,下列哪项是正确的( )。
正确答案 :E
以上都是
[单选题]为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )。
正确答案 :C
必需氨基酸
解析:全胃肠道外营养(total parenteral nutrition,TPN)治疗中,溶液中必需氨基酸与非氨基酸比例为(3~4):1,但目前尚无这种可供临床使用的氨基酸制剂。
查看原题 点击获取本科目所有试题
本文链接:https://www.51zkzj.com/note/37920l.html
相关资料