• [多选题]谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。
  • 正确答案 :ADE
  • 谷氨酸

    半胱氨酸

    甘氨酸


  • [单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致
  • 正确答案 :C
  • 副溶血弧菌


  • [单选题]蛋黄中的( )具有降低血脂和预防动脉硬化的功效。
  • 正确答案 :B
  • 甜菜碱


  • [多选题]乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响( )。
  • 正确答案 :ABCD
  • 乳母的心情

    膳食因素

    乳母的营养状况

    乳母孕前的营养状况


  • [多选题]富含铁的食物有( )。
  • 正确答案 :ABE
  • 动物血

    肝脏

    黑木耳


  • [单选题]肥胖者伴有降低的指标为
  • 正确答案 :C
  • 糖耐量


  • [多选题]下述哪些是老年人在生理和代谢上的变化?( )
  • 正确答案 :ABCE
  • 骨质减少

    体内水分减少

    基础代谢降低

    胃肠的消化功能减弱


  • [单选题]关于泛酸的说法错误的是
  • 正确答案 :E
  • 泛酸在自然界仅存在于动物细胞中


  • [多选题]营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 发生过程

    膳食史

    人体测量

    生化检验

    临床检查


  • [多选题]对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。
  • 正确答案 :ACDE
  • 暗适应能力

    眼部症状

    血清视黄醇含量

    皮肤角化


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