[单选题]下列关于还原糖的表述中，正确的是

正确答案 ：A

含有多羟基酮或多羟基醛的糖

[多选题]新银盐法测砷时，加入硫酸至一定的酸度。实验表明，适宜的酸度是0.8～2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响

正确答案 ：ABCD

不加硫酸，不能与锌反应产生新生态氢

硫酸浓度低于适宜浓度时，不能使砷完全变成砷化氢逸出

硫酸的浓度过高，会生成红色鳞片状的碘化物沉淀

硫酸浓度大于适宜浓度时，会有硫化氢气体产生，干扰测定

解析：酸度对砷化氢的生成影响较大。硫酸浓度低于0.8mol/L时，锌粒与酸作用缓慢，不能使砷完全变成砷化氢逸出，大于2mol/L时，锌粒与酸反映剧烈，并伴有硫化氢气体产生，干扰测定。此外，试液中如硫酸的浓度过高，加入碘化钾和氯化亚锡试剂时，将生成红色鳞片状锡的碘化物沉淀。

[单选题]我国传染病防治法规定，法定报告病种分为

正确答案 ：B

三类39种

解析：我国传染病法定报告的病种分甲类2种、乙26种、丙11种，共39种。

[单选题]样品是否要进行预处理，其决定的根据是

正确答案 ：D

待测物的性质和所用分析方法

解析：样品是否要进行预处理，要根据待测物的性质和所用分析方法来决定。

[多选题]克服某些试剂不稳定引起的误差可以采用

正确答案 ：CD

双试剂单波长一点法

双试剂两点法

[单选题]下列哪种方法不适于测定水样中的硫酸盐

正确答案 ：D

容量法

解析：硫酸盐不能用容量法测定。

[单选题]采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

正确答案 ：C

碱性酒石酸铜液

解析：还原糖含量的测定是在加热条件下，直接滴定标定过由甲液（硫酸铜溶液）和乙液（氢氧化钠和酒石酸钾钠混合溶液）组成的的斐林试剂。

[单选题]按《化妆品卫生规范》进行化妆品中汞的测定时，取样1g，消解后定容100ml，取10ml用冷原子测汞仪进行汞的测定。如果方法检测限为0.01μg，则本法的检出浓度为

正确答案 ：E

0.10μg/g

解析：0.01μg/0.1g=0.10μg/g。

[单选题]若使在滴定时，消耗盐酸溶液(0.2mol/L)20～25ml，则应称取基准物质碳酸钠约多少克(碳酸钠的分子量为106g)

正确答案 ：A

0.21～0.26g

解析：盐酸摩尔数是0.2×20÷1 000=0.004，需要碳酸钠摩尔数为0.002，需要碳酸钠质量为0.002×106=0.21。

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