[单选题]测定食品中的硒，消化处理至终点冷却后，为使六价硒还原成四价硒，需要加入以下哪种物质后继续加热

正确答案 ：B

盐酸

解析：某些含硒较高的蔬菜中含有较多的六价硒，需要在消化终点时冷却，然后加入10ml盐酸溶液，继续加热使六价硒还原为四价硒。

[单选题]在测定样品时，作空白试验的目的是

正确答案 ：C

消除由试剂、蒸馏水及器皿引入的杂质所造成的系统误差

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