正确答案:

主配料 调味料 佐助料

ABD

题目：原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

解析：ABD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是

水通道蛋白-2

[多选题]在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是

胰蛋白酶

糜蛋白酶

羧基肽酶

[单选题]葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于

继发性主动转运

[多选题]在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。

内科

外科

营养科

护理部

药剂科

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