正确答案:

主配料 调味料 佐助料

ABD

题目:原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

解析:ABD

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是
  • 水通道蛋白-2


  • [多选题]在消化道内,与蛋白质消化有关的酶是
  • 胰蛋白酶

    糜蛋白酶

    羧基肽酶


  • [单选题]葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于
  • 继发性主动转运


  • [多选题]在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。
  • 内科

    外科

    营养科

    护理部

    药剂科


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