正确答案:

血清或红细胞抗坏血酸水平测定

E

题目：不能用于抗坏血酸营养状况评价的是

解析：E

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质

锌

[单选题]胎儿皮肤发育成熟,则羊水中脂肪细胞的出现率应 ( )

＞20%

[单选题]叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。

400～600μg

[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过

30g

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