• [单选题]食物蛋白质的互补作用是指
  • 正确答案 ：C

  • 几种蛋白质混合食用，提高营养价值

  • 解析：各种蛋白质所含的人体必需氨基酸的种类不同，当将几种蛋白质混合食用时，能提高营养价值。

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