正确答案:

行为生活方式

B

题目：20世纪后期以来，影响健康最主要的因素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质

鹿花毒蕈

解析：鹿花毒蕈属于天然有毒成分；龙葵素由土豆发芽产生；组胺由鱼死后组氨酸分解产生；亚硝胺、苯并芘可由鱼肉类加工烹调中产生。

[单选题]对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为

血清铁蛋白

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