正确答案:

3-氯丙醇

B

题目：使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（ ）

解析：生产配制酱油所使用的酸水解植物蛋白调味液应符合《酸水解植物蛋白调味液》(SB 10338-2000)的规定，3-MCPD≤1mg/kg。

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钼

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