正确答案:

副溶血性弧菌

A

题目：以下易引起感染性食物中毒的是

解析：其他选项均为毒素性中毒。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

这种额外能量消耗，与摄食无关

解析：食物特殊动力作用现称食物热效应。人体在摄食过程中，由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化，需要额外消耗能量，同时引起体温升高和散发热量，这种因摄食而引起的热能的额外消耗称食物的热效应。

[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的

1／3以上

[单选题]与癞皮病发生有关的是

烟酸

解析：烟酸又称抗癞皮病因子，烟酸缺乏可导致癞皮病的发生。

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