正确答案:

危险因素的变化

E

题目:评价营养教育的中期效果时可用的指标是

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
  • 胆碱

  • 解析:蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

  • [单选题]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物( )。
  • 鸡蛋

  • 解析:富含支链氨基酸食物有活鱼、鲜虾、鸭、去皮鸡肉、牛奶、黄豆、玉米、小米、糯米、菜花、小红枣等。

  • [单选题]食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是
  • 肉类制品

  • 解析:被强化的食品通常称为载体,主要是人们食用量大、食用普遍而且适于加工保存的食品,世界各国均以粮食、儿童食品、饮料、乳制品和调味品等为主。

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